Mesa de granito de La Alacena vista desde arriba, con antipasti, salumi, pan y vino

Pastificio · Salumeria · Pasticceria

Pasta fresca,
hecha a mano

todos los días.

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José A. Cabrera 4002

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La mesa navegable

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Tocá cada plato.

Así se ve una mesa de antipasti en La Alacena. Pasá por los platos para saber qué son, cuánto salen y sumarlos a tu pedido.

    Mesa de granito vista desde arriba con antipasti, salumi, pan y vino

    Piatti

    Girá la mesa,
    elegí tu plato.

    01

    Arrastrá el plato para girarlo · de 11 a 16:30 y de 19 a 23 h

    Il pastificio

    Del obrador
    a tu mesa.

    Todo pasa a la vista: la harina, la laminadora, la trafila de bronce y las cajas que salen para tu casa.

    Pastero espolvoreando harina sobre la mesa de trabajo
    01

    Harina y huevo

    Masa al huevo, amasada cada mañana.

    Lámina de pasta amarilla saliendo de la laminadora
    02

    Laminado

    Láminas finas que después se cortan o rellenan.

    Pasta corta saliendo de la máquina con trafila de bronce
    03

    Al bronce

    La trafila de bronce le da esa textura que agarra la salsa.

    Manga con relleno verde sobre láminas de pasta
    04

    Relleno

    Ricota, verdes, zapallo, mortadella: uno por uno, a mano.

    Rotolo de espinaca y ricota envuelto en papel
    05

    Rotolo

    Enrollado, reposado y listo para el horno.

    Nidos de spaghetti fresco en un canasto
    06

    Al canasto

    Nidos de pasta larga esperando su salsa.

    Cajas blancas de La Alacena listas para llevar
    07

    A la caja

    Y de ahí, a tu mesa o a tu casa.

    Para llevar

    Abrí la caja.

    La pasta fresca también se va a casa, en su caja de cartón con los tips para cocinar la pasta impresos en la tapa. Y para completarla: salsas, fonduta y lasagna lista.

    [Variedades y precios por kilo: a confirmar con el local]

    Caja de cartón abierta con pasta fresca

    Tips para cocinar la pasta

    tocá para abrir
    Lasagna alla bolognese en bandeja para llevar
    Lasagna alla bolognese
    Pote de salsa all'arrabbiata
    Salsa all'arrabbiata
    Pote de fonduta de parmesano
    Fonduta de parmesano
    Heladera con nidos de pasta fresca, pasta verde y rellenas
    La heladera

    Todos los días hasta las 16:30

    Italian
    brunch

    para dos

    1. Stracciatella, farinata, mortadella y pistachos
    2. Arancini all'arrabbiata
    3. Maritozzi tonnato
    4. Bucatini all'amatriciana + 'nduja
    5. Focaccia y oliva extra virgen
    6. Cornetto ripieno
    7. Tiramisú
    8. 2 Aperol Spritz

    $80.000

    Reservar el brunch
    Mesa de brunch con polpette, huevos y spritz
    Aperol spritz y platos al sol

    La vitrina

    Salumi, schiacciata
    e dolci.

    Mortadella con pistachos, porchetta, jamón crudo de 12 meses. Schiacciate rellenas a la vista. Y zeppole, maritozzi y cornetti para el café.

    ← Arrastrá las fotos para pasar →

    Bandeja de zeppole rellenas
    Zeppole · $6.500
    Mostrador de la salumeria con fiambres colgados
    La salumeria
    Schiacciate de jamón y queso apiladas
    Schiacciata · desde $13.500
    Tabla de salumi y quesos sobre granito
    Salumi e formaggi
    Vitrina de sándwiches con pizarrón
    Elegí tu favorito
    Piatto di salumi sobre papel de La Alacena
    Piatto di salumi · $21.500

    Il menù

    La carta

    Avisá ante cualquier alergia. Sumá platos al pedido y lo mandás por WhatsApp para retirar.

    Terraza de La Alacena de día, con mesas y guirnaldas de luces Terraza de noche con luces encendidas y mesas puestas

    Eventos en la terraza

    Buena comida, amigos
    y momentos únicos.

    • Cenas privadas
    • Encuentros especiales
    • En nuestra terraza
    Consultar evento

    Y además

    La Alacena
    va a tu casa.

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    Ilustración de una chica en bicicleta amarilla con flores, A Alacena Pastificio

    Visitanos

    José A. Cabrera 4002
    Ciudad de Buenos Aires

    Lunes
    10 a 23 h
    Martes
    Cerrado
    Miércoles a sábado
    10 a 23 h
    Domingo
    10 a 16 h
    Piatti
    11 a 16:30 · 19 a 23 h
    Italian brunch
    Todos los días hasta 16:30 h

    En feriados el horario puede variar.

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